A influência gastronômica vinda da Itália e da Espanha está por toda Buenos Aires. Não é difícil achar um bom lugar para se comer uma massa ou provar o prato típico – bife de chorizo com patatas (batatas assadas ou fritas). Mas se você vai passar poucos dias na cidade, que tal ser certeiro? Depois de fazer ou city tour e conhecer o Barrio Chino, em Belgrano, é hora de relaxar. Vinhos bons e baratos, pratos fartos, temperos fortes te esperam: escolha o que quer provar e aproveite!

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O ITALIANO DOS SONHOS INSPIRADO NO BROOKLYN

Não há nada de errado com a frase acima e você irá perceber isso quando conhecer o Broccolino. O “nome estranho” da casa comandada por Irene e Antonio Trio (o chef), e por Enrico Pizzo é uma homenagem ao bairro do Brooklyn, em Nova York. Endereço tradicional da região central de Buenos Aires, passou por uma reforma, ficou maior, mas manteve sua excelente comida. Para quem não hesita diante da combinação massa + frutos do mar, o prato ideial é o Profumo Di Mare, que vem com lulas, mariscos, camarões e um leve molho branco. Outro que costuma ser hit no cardápio é o Potemkin, mix de molho de tomate apimentado e brocólis. As massas são servidas com qualquer acompanhamento e podem ser escolhidas entre ravioli, fusilli, tagliatelli verdi, nhoque e espaguete.

O farto Profumo Di Mare: de dar água na boca

O menu robusto também contempla carnes, peixes, saladas e até pizzas. Mas a dica aqui é: coma as massas sem culpa! Os molhos são absolutamente frescos e os pratos grandes, tanto que podem muito bem ser divididos. Para combinar, vinhos (tinto, branco ou rosé) que começam em 7 pesos, mais ou menos, e vão até mais de 30 a garrafa. A maioria, claro, de vinículas argentinas. A comida é tão boa que fará você pensar se não quer ir, de novo, ao Broccolino ainda na mesma viagem.

A decoração típica de cantina italiana: verde e vermelho para todo lado

Restaurante Broccolino – Esmeralda 776 – Buenos Aires, Argentina.
Tel: (+5411) 4322-7652 / 7754 / 9848
www.broccolino.com

A MELHOR EMPANADA CASEIRA, SERÁ?

A decoração kitsch do El Sanjuanino

O El Sanjuanino está em uma das regiões mais chiques de BAs, a Recoleta, que tem bons hotéis, lojas elegantes, restaurantes caros. Mas abra a porta de vidro para você ver o que te espera! Piso de madeira, decoração kitsch com azulejos coloridos, estilo rústico e cardápio totalmente despretensioso com clássicos da cozinha argetina. Onde mais encontrar uma casa onde o vinho é servido em uma jarra da porcelana no formato de um pinguim? O forte aqui são as empanadas, pastelzinho no formato de uma meia lua, assado e recheado com carne – ou frango, queijo, presunto e verdura, entre outros recheios – e que custam 6,50 pesos.

Vai uma empanada, aí?

A iguaria argentina vem no ponto e é quase impossível comer uma só. Mas no cardápio também há pratos de frango, carne de porco ou carne de boi – como o impactante bife de chorizo com mais de dois dedos de altura (a honestos 65 pesos). Os preços ficam em torno vão de 25 a 70 pesos, dependendo da escolha.

O bife de chorizo para quem não quiser ficar apenas nas empanadas

Aberto há mais de 40 anos, o El Sanjuanino é também um dos preferidos dos próprios habitantes de Buenos Aires. Há quem encomende as empanadas e passe para buscar antes de ir para casa no final do dia. O atendimento é simpático – ao estilo hermano – e bastante acostumado com o público brasileiro, que vive lotando o lugar. Se passar por lá, leve uma empanada para viagem!

Restaurante El Sanjuanino
Calle Posadas 1515 Buenos Aires Argentina‎
Tel: (+54 11) 4804-2909

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